На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Начинаем продажи новых, умных и сильных блендеров Allmix. Большие возможности для программирования, яркие и красивые. Для настоящих ценителей и профессионалов.

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

Рецепты

Куриный овощной суп sous vide

Вам понадобится: 1 чашка (180г) свежего цуккини, нарезанного кубиками 1 чашка (175г) свежего красного болгарского перца, нарезанного кубиками 1 чашка (230г) цветной капусты,...

Куриный овощной суп

Вам понадобится: 1 чашка (180г) свежего цуккини, нарезанного кубиками 1 чашка (175г) свежего красного болгарского перца, нарезанного кубиками 1 чашка (230г) цветной капусты,...

Паэлья sous vide

Вам понадобится: 8 креветок джамбо, очищенных от скорлупы и прожилок 2 печеных перца пикильо, для раздельного использования 3+1/4 чайные ложки (16,25мл) морской соли, для...

Куриные грудки с сычуаньским соусом из желтых бобов

Вам понадобится: 4 куриные грудки, без костей, с кожей       Для маринада 2 чашки (240мл) воды 2 стебля сельдерея, мелко нарезанных 4 веточки свежей...

Телячья вырезка sous vide с ячменным ризотто

Вам понадобится: 1 (340 г) телячья вырезка соль и белый перец по вкусу 2 столовые ложки (10 г) сушеных вишен 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла 2 луковицы шалота,...

Солонина sous vide и капуста

Вам понадобится: 1,8 килограмма говяжьей солонины 6 ломтиков бекона, разрезанного на 1,3 см полоски 1 головка капусты, нарезанная на 1,3 см полоски 2 чашки (470 мл) куриного...

Филе мериноса sous vide с компотом из фенхеля и салатом из апельсинов и оливок

Вам понадобится: Для ягненка 2 филе мериноса из поясничной части 4 веточки свежего тимьяна 2 лавровых листа 2 (размером 5 см) кусочка апельсиновой кожуры 1 столовая...

Стейки из бараньего огузка sous vide с савойской капустой в сливках и картофелем фондан

Вам понадобится: Для картофеля фондан   8 клубней картофеля сорта Марис Пайпер (или Юкон Голд) 10 столовых ложек (150 г) сливочного масла 1 банка (400 мл) куриного бульона...

Томатное угощение

Вам понадобится: 1/2 чашки кипятка 1 чашка помидоров 1/2 ст. л. лимонный сок 1/2 кубика куриного бульона Щепотка соли Щепотка сухой горчицы Способ приготовления: Поместите ингредиенты в...

 


Поставщики
Allmix Blendtec Brita Proffesional Dexter-Russell HOGA HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Pallo Sammic San Jamar Tablecraft Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat